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嘉義縣新港鄉農會推行溫室栽培近20年,讓新港農民的蔬菜運銷平均價格高於市場平均價格4到5元,其中空心菜在果菜市場有近6、7成的市占率,也讓農民的空心菜熱銷瓦城泰國料理餐廳,近期農會更將與全聯合作,替農民另闢新通路。新港鄉農會推廣部主任何麗質指出,溫室栽培較不易受天候影響,如颱風、寒害及蟲害等問題,若是傳統栽培,上述問題都會遇到,而面臨損失慘重的窘境,因此,進行溫室栽培可降低其損害。

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何麗質表示,農會除輔導農民轉為溫室栽培,也建置藥檢室替農民把關,有時也不定期派人到府抽檢,層層把關下,讓品質、供貨穩定,使他們的蔬菜價格能高於市場平均價格。此外,更開闢通路讓農民銷售,像是今年4月開始與瓦城泰國料理餐廳簽約合作,一個禮拜需供應1560公斤的空心菜,每公斤賣48元,每月獲利近30萬。從傳統種植轉戰溫室栽培的菜農林書弘說,起初轉為溫室栽培,仍半信半疑其實用性,因建置溫室設備需投入百萬,費用昂貴,但颱風來臨,他的蔬菜毫髮無傷,傳統栽培則無一倖免,才讓他開始相信溫室栽培的優點。林書弘指出,溫室栽培除能抗颱風也能抗蟲害,並大幅減低農藥的使用,其收成速度也快,他說,夏天為空心菜產季,僅需2個禮拜就能採收,冬天則約3個禮拜,而省水量也較傳統種植省至2、30%。他提及,傳統種植的空心菜,烹煮起來較易黑且纖維較粗,溫室栽培的纖維較細且清脆,保有鮮度。何麗質透露,因品質穩定建立好口碑,近期將與全聯簽約合作,將農民的蔬菜銷往門市,為農民開發多元行銷通路。(中國時報)

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